Блюдо с пряными креветками

На 6 порций: 75 грамм сливочного масла 3 зубчика чеснока, раздавленных 1-2 красный перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных 9 толстых кусков хлеба чьябатта 1 ст л оливкового масла 350 грамм очищенных сырых тигровых креветок подаем: помидоры черри, томатная сальса и лимонный майонез (см ниже)

1. разогреем духовку до 190 грамм С. В миске взобьем масло, чеснок и чили. намажем хлеб двумя-третьими смеси. положим маслом вверх на противень. запечем 6-8 мин до золотистого цвета. порежем на полоски.
2. нагреем оставшееся масло в сковороде. обжарим креветки в течение 2-3 мин. достанем из сковороды. Наколоть на деревянные зубочистки. подаем тостами, помидорами, сальсой и лимонным майонезом.
На заметку
Лимонный майонез: в миске взобьем 8 ст л майонеза, мелко тертую цедру 1 литров имона, 2 ст л лимонного сока и 3 ст л порезанной петрушки. Вы можете используем любой хрустящий хлеб, например, багет, или купить готовые итальянские тосты. Как делать майонез (с фото)